STEP1、草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)
STEP2、青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用
STEP3、草菇用开水再次烫一下,两三分钟即可
STEP4、锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香,然后放入草菇翻炒至草菇变色,放入彩椒
STEP5、再翻炒一两分钟放入盐,鸡精即可出锅
草菇 炒草菇