菇类中的至愛--草菇炒肉片
小提醒
配料
- 草菇 （20个）
- 豬肉 （一小块）
- 蒜頭 （几瓣）
- 蠔油 （一支）
做法步骤
STEP1、拿布将草菇的黑色部分擦干净，放进水里泡5-10分钟取出对半切开，或者切成三块
STEP2、猪肉切片，放油，生粉，酱油抓匀
STEP3、水烧开，草菇过水捞起，这一步是为了去味和去草酸
STEP4、热锅，热火，冷油，下猪肉，快炒，翻几下后下淖过水的草菇，倒一勺蚝油，快炒，关火，出锅~
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