牛肉炒豆角鸡腿菇
小提醒
配料
- 牛肉 （200克）
- 鸡腿菇 （1个）
- 豆角 （250克）
- 盐 （适量）
- 糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 蒜蓉 （适量）
- 油 （适量）
- 酱油 （少许）
做法步骤
STEP1、材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。
STEP2、锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。
STEP3、把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。
STEP4、水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。
STEP5、锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。
STEP6、加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。
STEP7、成品
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