STEP1、食材：茶树菇和鸭蛋。

STEP2、用温水浸泡茶树菇10分钟，洗净，切段。

STEP3、将鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

STEP4、打成蛋液。

STEP5、热锅，倒入适量的鸭油。

STEP6、将蛋液倒入。

STEP7、煎至双面金黄，铲起。

STEP8、切条。

STEP9、原锅（不用再倒入鸭油），放入茶树菇。

STEP10、盖锅盖，焖煮收汁。

STEP11、揭盖，放入适量的鸡粉，炒匀。

STEP12、将鸭蛋回锅。

STEP13、炒匀，即可关火。