素炒金针菇
配料
- 金针菇 （200克）
- 胡萝卜
- 尖椒 （半根）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （二片）
- 生抽
- 盐
- 醋 （适量）
做法步骤
STEP1、金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细
STEP2、姜切成小片
STEP3、锅内放油，油热放入蒜姜
STEP4、蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒
STEP5、待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒
STEP6、金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火
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