木耳炒鸡
小提醒
配料
- 鸡肉 （半边，切小块）
- 木耳 （用凉水提前泡发比用热水泡开的口感不止好一）
- 生姜 （两砣，切片）
- 干辣椒 （按自己能吃辣的量放）
- 蒜子 （大粒蒜子随意拍碎就好）
- 食用油 （可以多放一点，炸鸡肉可炸得更酥）
- 龙牌酱油 （一勺）
- 麻油 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 盐 （出锅前放）
- 味精 （出锅前放）
- 水 （麻麻说做菜都要
做法步骤
STEP1、热油（鸡油也可下锅煎一下），下姜片爆香。
STEP2、加入鸡肉翻炒，可炒久一点，让鸡肉炸透。加入酱油，鸡肉调成能勾起你食欲的颜色即可。
STEP3、加入木耳、干辣椒、蒜子、麻油、生抽狂炒。
STEP4、加小半碗水闷一闷，三分钟的样子。
STEP5、出锅前加盐和味精
STEP6、大快朵颐！！！
STEP7、吃不完的还可以下顿用来做面条的码子之类的~绝味啊！
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