胡萝卜木耳炒肉丝
配料
- 猪瘦肉 （100克）
- 胡萝卜 （一根）
- 泡发木耳 （四朵）
- 料酒
- 胡椒粉
- 生粉 （少许）
- 蒜 （一瓣）
- 生抽 （少许）
- 盐
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉切丝，调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟
STEP2、胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片备用
STEP3、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，倒入腌好的肉丝煸炒至发白，倒少许生抽炒匀，接着倒入胡萝卜丝和木耳丝，调入盐和少许糖炒匀即可出锅。（根据习惯决定是否加鸡精）
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