忘不了餐厅大良炒牛奶
小提醒
配料
- 牛奶 （120克）
- 蛋清 （120克）
- 虾仁 （20克）
- 榄仁 （10克）
- 金华火腿 （适量）
- 韭黄 （5克）
做法步骤
STEP1、纯牛奶倒进碗里，拌入3/4匙生粉，少量盐、鸡粉
STEP2、蛋清打散，加到牛奶生粉浆中，并将虾仁、火腿一起放入拌匀
STEP3、锅中放油烧至五成热，慢火朝一个方向炒
STEP4、炒至凝固时加入榄仁、韭黄，之后就装盘完成啦
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