简易炒牛奶
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （125克）
- 玉米淀粉 （2勺）
- 食盐 （少量）
- 火腿 （1根）
做法步骤
STEP1、将蛋黄与蛋清分开，蛋清留下备用
STEP2、将蛋清，牛奶，玉米淀粉，少量食盐倒入到大碗中，搅拌
STEP3、锅内少油，像炒鸡蛋一样把碗里混匀的牛奶鸡蛋淀粉倒进去，不断翻炒
STEP4、翻炒一会儿后加入火腿和苹果的碎粒，再继续翻炒，直到锅里结成固态，关火用余温继续翻炒，出锅
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