STEP1、丝瓜切成滚块,我喜欢切小一点,熟得快
STEP2、锅烧热放油,然后倒入充分打散的鸡蛋,炒熟盛到碗里(因为炒鸡蛋时担心炒糊所以没有拍照)
STEP3、锅里再加一些油烧热,把丝瓜倒入翻炒,待炒软以后加水,加一些盐,盖锅盖焖烧3分钟
STEP4、倒入炒好的鸡蛋,盖上锅盖再焖烧3分钟,放少许葱花和白胡椒粉,也可以都不放,就是完全的本味)
STEP5、盛出,开吃
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