STEP1、备料。调鸡蛋的时候,记得放一点盐。
STEP2、番茄切个十字,放锅里大火煮大概五分钟,番茄皮会煮得张开,然后把番茄捞出来放冷水里,等番茄完全冷却后再撕皮。
STEP3、这个小机器可以把番茄打成酱,手动的,拉线那种。
STEP4、炒鸡蛋就不用教了哈,我喜欢把鸡蛋炒得焦黄一点,感觉这个更香。炒好的鸡蛋推到一边,剩下的油开始炒番茄酱。这时候记得加盐,炒几下就把鸡蛋放下来一起炒。
STEP5、最后加点鸡精起锅。
STEP6、这道菜,舀几勺泡饭里吃,真的好吃。
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