STEP1、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐。

STEP2、木耳提前泡发，洗净，沥干水分，洗净，切片备用。

STEP3、大蒜洗净后，切碎备用。锅里倒入适量植物油；蛋液放进锅里炒成蛋块。蛋块捣碎后，盛出备用。

STEP4、木耳放进锅里，翻炒均匀，放入黄瓜片。放入炒好的鸡蛋。

STEP5、调入适量盐，调入适量鸡精

STEP6、出锅。