咸蛋黄炒南瓜
小提醒
配料
- 南瓜
- 咸蛋黄
- 香
- 葱
- 黄酒
做法步骤
STEP1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟
STEP2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段
STEP3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥
STEP4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒
STEP5、出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟，出锅前撒上香葱段
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