素炒河粉
小提醒
配料
- 河粉 （150克）
- 小白菜 （50克）
- 黄豆芽 （50克）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （3克）
- 味精 （1克）
- 油 （适量）
- 胡椒 （1克）
- 葱花 （适量）
- 蒜蓉 （适量）
做法步骤
STEP1、河粉和蔬菜洗净，在锅中加入适量的油，等油温六七成热放入小白菜和豆芽。
STEP2、稍微翻炒一会儿之后加入蒜蓉，再炒半分钟，加入河粉。
STEP3、在锅里加入两锅铲的水，因为毕竟少油，又要防止河粉粘锅。这时加入生抽、盐、味精、胡椒。
STEP4、炒到水差不多收干后加入葱花，再翻炒两下后装盘。
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