小炒千页豆腐杏鲍菇
配料
- 五花肉 （200克）
- 千页豆腐 （2块）
- 杏鲍菇 （3个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 小米辣 （5个）
- 尖椒 （2个）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 花椒 （5粒）
做法步骤
STEP1、杏鲍菇切片
STEP2、千页豆腐切片
STEP3、尖椒切圈
STEP4、葱姜蒜小米辣花椒备用
STEP5、去皮的五花肉切片
STEP6、热油下肉片炒散
STEP7、下葱姜蒜小米辣花椒翻炒
STEP8、下老抽生抽翻炒
STEP9、下杏鲍菇翻炒至出汤
STEP10、下千页豆腐，下盐，糖，调味，这一步会有不少杏鲍菇炒出来的汤汁，可以盖盖焖两分钟
STEP11、开盖下小米辣和尖椒翻炒片刻，最后出锅前可下蚝油和糖调味
STEP12、撒芝麻装盘即可
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