STEP1、青椒切丝，因为这样比较容易熟。当然，每个人的习惯不同。

STEP2、把豆干清洗一下。然后切成薄片。厚度适中。根据各自的喜好。

STEP3、锅中放油翻炒。等待豆干两边发黄。就可以了，然后直接倒入切好的青椒。放盐就OK了。

STEP4、好像那个青椒买多了。其实多不多没关系。青椒也可以多吃一碗饭。

STEP5、熟了之后，一片片夹的碗中，去的时候感觉很有规律。