STEP1、锅内放油烧热后，倒入打散的鸡蛋液，边炒边捣碎。取出备用。

STEP2、锅内油烧热放入葱段和蒜块爆香。

STEP3、倒入腐竹、木耳、儿菜，一起炒，炒约1分钟左右，倒入一点水，不要多，略煮一下即可。

STEP4、加耗油，盐和生抽，翻炒后，倒入鸡蛋。

STEP5、这时候菜都已经熟了，倒入调好的水淀粉。勾芡好久可以出锅了。