STEP1、我用的是清美袋装小素鸡，已经经过油炸处理，直接切条就可以了，杭椒洗净去蒂去籽切5厘米的段，茶树菇去根洗净切5厘米的段，备用，南无阿弥陀佛！

STEP2、锅内倒宽油，大火3分钟加到5成热，南无阿弥陀佛！

STEP3、转小火，倒入杭椒，煎到两面微焦如图，南无阿弥陀佛！

STEP4、倒入素鸡条，翻炒1分钟后转中火，南无阿弥陀佛！

STEP5、炒到素鸡表面稍稍变深就倒入茶树菇，南无阿弥陀佛！

STEP6、继续中火翻炒，至茶树菇微微缩水有香味，南无阿弥陀佛！

STEP7、加入生抽调味，然后补一点盐，加糖、蔬之鲜翻炒入味，撒上少许黑胡椒颗粒，翻拌均匀，即可出锅，南无阿弥陀佛！