青椒玉米肠炒豆渣
小提醒
配料
- 豆渣 （400克）
- 青椒 （80克）
- 玉米肠 （40克）
- 香葱 （10克）
- 大蒜 （6克）
- 生姜 （4克）
- 盐 （1茶匙）
- 味精 （1/4茶匙）
- 干辣椒 （5克）
做法步骤
STEP1、香葱、青椒洗净
STEP2、豆渣准备好
STEP3、玉米肠、青椒切小粒，干辣椒切段
STEP4、大蒜、生姜切末，香葱切段
STEP5、起油锅，放入蒜、姜末和一半的香葱段，爆出香味
STEP6、放入干辣椒，炒至微微变色
STEP7、加入豆渣、玉米肠粒、盐，翻炒均匀
STEP8、再放入半小碗清水
STEP9、继续小火翻炒4-5分钟
STEP10、然后放入青椒粒炒匀，最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可
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