爆炒基围虾
配料
- 基围虾 （18支）
- 油 （100克）
- 生抽 （1勺）
- 蒜 （0.5瓣）
- 姜 （10片）
- 大葱 （1干）
- 剁辣椒 （1勺）
做法步骤
STEP1、倒入铺满锅底的橄榄油
STEP2、将基围虾事先过水煮熟，去头。将虾头和姜一起放入热油中煸炒出香味
STEP3、待虾头炒至金黄捞出扔掉。在热油中倒入事先切好的姜片，大葱段，大蒜片
STEP4、待锅中佐料炒出香味，加入剁辣椒一勺
STEP5、随后加入去头的基围虾
STEP6、基围虾炒至金黄加入一小勺生抽
STEP7、起锅，菜品完成！
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