炒明虾
配料
- 明虾 （250克）
- 洋葱 （半颗）
- 小红椒 （1颗）
- 姜 （两片）
- 料酒 （3勺）
- 生抽 （两勺）
- 葱 （少许）
做法步骤
STEP1、洋葱、红椒和葱白切条
STEP2、锅热后，倒入适量油(热锅凉油)，然后放入洋葱、生姜丝、葱白和小红椒翻炒
STEP3、炒到洋葱稍微变色，倒入去掉虾线的明虾，继续翻炒
STEP4、当明虾变色时，倒入料酒，盖上锅盖
STEP5、锅内没有什么水份时，撒入葱段、适量盐，翻炒几下，出锅
STEP6、炒明虾
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