蛋炒豆渣
小提醒
配料
- 豆渣
- 鸡蛋
- 洋葱
- 红萝卜
- 黄瓜
- 葱末
- 盐
- 鸡精
做法步骤
STEP1、过滤后的豆渣
STEP2、洋葱、红萝卜、黄瓜分别切丁，葱末一点
STEP3、打个鸡蛋，倒入豆渣
STEP4、加适量盐，将鸡蛋和豆渣拌匀了备用
STEP5、油热下洋葱丁爆出香味
STEP6、下拌好的蛋豆渣一起翻炒
STEP7、片刻后倒入红萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒
STEP8、再加点盐和鸡精调味，并快速翻炒均匀至松散；（不要加酱油噢，保持蛋原来的颜色就好了）
STEP9、盛盘后撒点葱末就行了
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