炝炒绿豆芽,清脆爽口,超快手

配料

  • 绿豆芽 (适量)
  • 红葱头 (半个)
  • 尖椒 (1个)
  • 干辣椒 (3-4个)
  • 葱姜蒜 (少量)
  • 醋 (一锅铲)
  • 味极鲜 (一锅铲)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、绿豆芽洗净控水备用

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STEP2、红葱头和尖椒切丝备用

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STEP3、葱姜蒜干辣椒备用

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STEP4、油热到六七成热下葱姜蒜干辣椒,小火煸出香味,大火干辣椒容易糊掉,苦

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STEP5、煸炒一会儿加入红葱头,改大火爆炒半分钟左右

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STEP6、加入绿豆芽和尖椒丝,加入一锅铲生抽,一锅铲醋,适量盐,继续大火爆炒

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STEP7、爆炒一两分钟即可出锅

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