炒素什锦
小提醒
配料
- 木耳 （适量）
- 金针菜 （适置）
- 油面筋 （一包）
- 冬笋 （一只）
- 酱油 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、油面筋放入烧开的水中浸泡变软，挤去多余的水备用
STEP2、金针菇和木耳放入静水中，反复浸泡多次，直至金针菇除去了异味，木耳变软，剪去木耳和金针菇的硬结，备用，冬笋放入热水中汆一下去除苦味
STEP3、锅内放入热油（油多些），所有食材倒入爆炒，加少量水，放酱油和冰糖，收干汁后出锅。
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