肉末鸡蛋炒辣椒
小提醒
配料
- 油（炒鸡蛋） （10g）
- 鸡蛋 （3个）
- 油（猪肉末） （15g）
- 大蒜片 （20g）
- 干辣椒 （4-5个）
- 猪肉末 （200g）
- 料酒 （10g）
- 老抽 （10g）
- 生抽 （15g）
- 红辣椒 （50g）
- 线椒（二荆条） （100g）
做法步骤
STEP1、锅中倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中翻炒至成熟，盛出备用。
STEP2、不用刷锅，锅中再次倒入油，大蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。
STEP3、倒入老抽、料酒、生抽，翻炒均匀。
STEP4、倒入切好的线椒、红辣椒、炒熟的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。相当下饭解馋。
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