苋菜鸡蛋炒饭
配料
- 苋菜 （一把）
- 蒜 （4瓣）
- 米饭 （三人份）
- 玉米油 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （适量）
做法步骤
STEP1、苋菜洗干净备用
STEP2、准备米饭和蒜末
STEP3、准备好的苋菜和蒜切碎鸡蛋打散备用
STEP4、鸡蛋打散煎成饼
STEP5、炒锅内倒入适量油把蒜末炒香放入苋菜碎加少许水（加水是为了炒出苋菜的颜色）炒熟
STEP6、加入米饭炒香放入鸡蛋饼继续翻炒片刻加入少许盐和蚝油翻炒均匀即可
STEP7、炒熟的饭装入碗中再倒扣出来即可食用（这一步是为了好看）
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