海鲜炒饭
配料
- 虾仁 （10只）
- 米饭 （一碗）
- 盐 （适量）
- 扇贝肉 （5只）
- 培根 （1片）
- 鱿鱼圈 （20克）
- 鸡蛋 （2个）
- 蒜瓣 （3瓣）
- 小葱 （2根）
做法步骤
STEP1、1.准备炒饭用的配料，鱿鱼圈过热水。扇贝肉和虾仁用生抽腌制一下，不然的话炒出来不入味。
STEP2、2.准备两个生鸡蛋，打散准备下锅。我不习惯把蛋直接打入米饭里面。蛋液倒入锅内快速打散就可以了，过油更香。
STEP3、3.放入辅料爆炒，待虾仁变色及培根出油后适量加盐。然后加入米饭翻炒均匀后出锅，粒粒分明的蛋炒饭吃不厌的。
STEP4、4.我个人习惯再加一勺老干妈豆豉辣酱，拌匀之后更好吃哦！
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