STEP1、螃蟹洗净去腮切块。

STEP2、蟹块加淀粉裹匀。（淀粉是为了白蟹油炸后肉不缩）

STEP3、糯米饭团蒸热，青豆少许，玉米粒少许，香肠切丁，洋葱切丁。

STEP4、热锅热油，白蟹下油锅炸至金黄，沥油捞出备用。

STEP5、热锅倒油，下洋葱，玉米粒，青豆，香肠丁，煸炒出香味后，加入葱花，少许料酒，2勺酱油。

STEP6、加入糯米饭，翻炒至颜色均匀后加入白蟹块。

STEP7、放入少许鸡精，少许麻油出锅装盘即可。

STEP8、装盘