STEP1、这个米粉丝长度合适，一块是一人吃的量。

STEP2、购买

STEP3、两块米粉丝放进容器

STEP4、水烧40度左右

STEP5、泡10分钟

STEP6、过凉水，沥水，于通风处晾半小时左右

STEP7、葱花姜片少许

STEP8、放油，放葱花姜片，我随手扔了点腌的嫩姜丝，腌太多吃不完了，不放无妨

STEP9、米粉丝放进去，用两只手拿着两根筷子，又是挑又是搅，让粉丝各自分散，放一勺蟹黄酱，搅拌均匀

STEP10、生抽料酒胡椒粉放进小碗里搅一下，每一样就和炒菜差不多量，不用过多，倒进去，继续搅拌均匀，火不要大，夹一点尝尝，入味儿了就行，我找了四五根韭黄切断段扔进去，为了好看提神

STEP11、韭黄熟了就盛出来，一人一碗，老公吃得感激涕零，把最近赚的钱都交底了。