STEP1、买来芦笋要把根部老的部分剪丢后清洗干净，用斜切段备用。

STEP2、把切好的芦笋放入烧开的水中焯一分钟。（芦笋草酸含量高，焯水后味道更好）

STEP3、焯水捞出后放入一盆清水中漂一下。

STEP4、所有要用的料备好：虾削皮抽虾线切段，午餐肉切丁，捞出漂好的芦笋，小葱切成葱花。

STEP5、油放入热锅内烧至三成热，加入打散的鸡蛋，放入锅内立即用筷子快速搅拌。

STEP6、炒成金黄色的蛋花。

STEP7、加入虾仁、午餐肉、松露酱，拌炒一下。

STEP8、待虾仁变色后加入米饭和芦笋，拌炒到米饭热透（如果饭是热的拌匀即可，加入生抽和盐拌匀起锅。

STEP9、一盘香喷喷的松露海鲜炒饭做好了。

STEP10、在芦笋焯水的空档，把小白菜洗好。炒饭时烧开水煮菜汤。

STEP11、炒饭比较干，要加一碗蔬菜汤，不放油盐。这个可以根据个人喜好来做，配水果、果汁和奶昔都是可以滴！