STEP1、两块新鲜的鸡肉；泡发木耳；清洗干净配菜。

STEP2、鸡肉冷水下锅煮熟备用；木耳切小块；香菜，葱切段；姜切丝；大蒜切沫。

STEP3、把鸡肉撕成小块（大小随个人喜好）。

STEP4、平底锅热油下姜丝蒜沫炒香下鸡丝木耳翻炒。

STEP5、加入适量的盐，生抽调味，加入水生粉收汁，加入香菜，葱翻炒一下即可。