腊肉炒韭菜泥蒿
配料
- 肥瘦腊肉 （1小块）
- 泥蒿 （少许）
- 韭菜 （少许）
- 大蒜姜 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 干辣椒 （少许）
- 水 （少许）
做法步骤
STEP1、腊肉有点咸用温水泡一下，洗干净切片，泥蒿洗干净摘小段，韭菜切段
STEP2、锅中倒少许油放入腊肉炒香再放蒜姜干辣椒爆香
STEP3、放入泥蒿炒匀再加入韭菜一起翻炒边沿撒入一点点水（水不可以太多，用手撒水入锅中，这样炒更嫩滑）炒1分钟这样，加入蚝油（根据自己腊肉咸度，加盐，我这个腊肉加1烧蚝油，味道刚好）即可出锅
STEP4、腊肉炒韭菜泥蒿
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