STEP1、芸豆洗摘好,切成均匀细丝,锅中加适量水,放入芸豆丝,滴几滴花生油,洒适量盐,水开后焯3-5分钟,然后捞出沥水。
STEP2、芸豆丝焯水的同时,大蒜剥好,切成蒜末。
STEP3、热锅热油,放入蒜末快速炒香。
STEP4、锅内放入芸豆丝,大火翻炒2-3分钟,加入适量盐、五香粉,继续翻炒会。
STEP5、锅内加适量清水,没过芸豆丝,盖锅盖煮一会,水快见锅底时菜便可以出锅了。
芸豆 清炒 豆丝 炒芸豆 芸豆丝