正宗牛耳朵炒酸笋
小提醒
配料
- 牛耳朵 （一只）
- 酸笋 （200克）
- 红辣椒 （2个）
- 姜 （4片）
- 蒜头 （6瓣）
- 葱 （3根）
- 酱油
做法步骤
STEP1、已刨好毛，高压锅压好的牛耳朵半成品。
STEP2、一只牛耳朵切条形
STEP3、自家腌制的酸笋切条
STEP4、准备好配料，红辣椒、蒜头、姜片、葱切好如图。
STEP5、油锅热油下姜蒜头辣椒爆炒
STEP6、下牛耳朵翻炒
STEP7、加盐再放点酱油，放半碗水下去焖会，等水差不多收敛就放酸笋下去
STEP8、放酸笋后再加点水焖入味。
STEP9、放点葱花搅拌一下起锅！
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