香菇肉丝炒乌冬面

小提醒

由于菜谱发的不多,很多步骤都忘拍了哦

配料

  • 乌冬面 (一包)
  • 猪肉 (10g)
  • XO酱 (一勺)
  • 青辣椒 (2个)
  • 红辣椒 (2个)
  • 青菜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (适量)

做法步骤

STEP1、乌冬面拆开用开水烫下

香菇肉丝炒乌冬面

STEP2、瘦肉切好用料酒,生抽腌下(如果肉要嫩点放点生粉)

香菇肉丝炒乌冬面

STEP3、把青辣椒,红辣椒,蒜切碎干香菇泡发碎成小片

香菇肉丝炒乌冬面

STEP4、泡发的香菇水别倒掉,可以增加鲜味

香菇肉丝炒乌冬面

STEP5、油下锅后,放肉丝,香菇,香菇,收汁后加青菜,辣椒翻片刻把用开烫过乌冬面,加一点老抽提色,糖,黑胡椒,最后加一勺XO酱即可(因为肉丝放了酱油腌制,面条也放了老抽就不用再放盐了

STEP6、香菇肉丝炒乌冬面出炉了

香菇肉丝炒乌冬面

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