STEP1、把牛肉先切片，再把它剁碎成沬。放2勺生抽，2勺油，放20分钟。

STEP2、把新鲜香菇洗净切丁，准备好其他配料。

STEP3、锅烧热放少量油，蒜炒香放香菇爆炒差不多两分钟，然后盛上来放碗里待用。

STEP4、锅里再放够油烧旺，将牛肉放入加小米辣快速爆炒，添一小勺老干妈豆豉。大约炒一分多钟倒入刚炒香的蒜和香菇翻拌。

STEP5、好了，加入香菜装盘。嘿嘿，又香又下饭，还营养的牛肉沫香菇丁完成了，真的不骗人，太好吃啦。