STEP1、将酸菜和泡好的粉条用热水焯一下，不用时间太长，水开一分钟左右就可以。

STEP2、锅烧热放油，葱花姜片炒香。

STEP3、下入酸菜和粉条。

STEP4、倒入蚝油，生抽，花椒粉。

STEP5、翻炒均匀。

STEP6、出锅前放入适量的盐和鸡精。

STEP7、出锅装盘即可。