快手早餐，菠菜鸡蛋虾仁炒饭
小提醒
配料
- 菠菜 （1把）
- 鸡蛋 （2个）
- 虾仁 （100克）
- 隔夜饭 （1碗）
- 盐 （4克）
- 糖 （4克）
做法步骤
STEP1、菠菜焯水后挤干水分切小段，鸡蛋打散，虾仁清洗干净控干水分
STEP2、锅里倒油，油热之后先倒入鸡蛋炒一下，表面蛋液即将凝固就可以盛出来了
STEP3、炒蛋的锅直接放入虾仁，翻炒至虾仁卷曲变色，放入菠菜段，继续翻炒几下，然后放入盐和糖，翻炒均匀
STEP4、倒入米饭翻炒，用锅铲将米饭压碎，跟菜充分混合均匀之后试一下味道，做最后的调整，然后就可以装盘了
STEP5、营养美味一盘装
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