STEP1、木耳提前用水泡好。

STEP2、白菜用手撕成小块白菜帮可以撕的更小一些白菜叶可以相对大一些。白菜用手撕比用切更好入味哦。木耳也撕成小块。葱姜蒜切末。猪肉切薄片也可以直接用猪肉陷这样就更方便啦。

STEP3、锅中入油放入葱姜蒜末爆香撒入一些胡椒粉爆香。

STEP4、放入猪肉翻炒倒入料酒生抽翻炒至变色。

STEP5、放入木耳翻炒。倒入生抽和适量白糖继续翻炒。

STEP6、最后加入白菜翻炒。炒白菜需要一些耐心炒一段时间后白菜就会软下来还会出一些水。根据个人喜欢控制白菜炒制的时间。我喜欢多炒一会这样白菜更入味。