呛炒莲白
配料
- 干辣椒 （3、4个）
- 糖 （多半勺）
- 花椒 （10多粒）
- 蒜 （4、5瓣）
- 盐 （一小勺）
- 醋 （一勺）
- 油 （克）
- 大葱 （五六段）
- 生抽 （三勺）
做法步骤
STEP1、1:倒油，中火微热，倒多半勺糖
STEP2、将干辣椒段，葱段，蒜片，麻椒一并放入锅中翻炒，微熟
STEP3、倒入生抽，莲白，转大火迅速翻炒
STEP4、加入盐，一勺青醋（保持莲白青脆感，关火，之后再翻炒，是味道融合，切记，别吵过了
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