青菜鸡蛋炒饭

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 青菜 (1-2颗)
  • 米饭1 (碗)
  • 葱 (0-1根)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (少许勺)
  • 味精 (0或者少许)

做法步骤

STEP1、青菜洗净切碎,分开茎和叶请忽略我的工,因为是自己吃,做的时候也没打算出菜谱,所以请多多包涵

青菜鸡蛋炒饭

STEP2、茎切碎和叶子分开,同样请忽略外观

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STEP3、鸡蛋去壳

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STEP4、打散,可以适当加一点点水,这样炒出来的鸡蛋更嫩(记住是一点点)

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STEP5、冷锅,热油,加入鸡蛋,小火煎至金黄

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STEP6、可以把鸡蛋盛出来再炒青菜,我是嫌麻烦,开头就说了我懒所以就扒到一边了,先放茎炒软

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STEP7、茎炒软后放入叶子,放少许盐在青菜上

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STEP8、混合起来拌和一下,准备放入米饭,我用的是隔夜了的冷饭,水份少,做炒饭更好吃

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STEP9、米饭炒散,加入少许盐(盐都是少许,别问少许是多少)

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STEP10、最后步骤加入点点生抽,如果喜欢味精的就加点味精吧,我好像哪样都要加点,不过有的人说不健康,所以随意

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STEP11、最后就是这样咯,我自己吃这么一大盘轻松加愉快

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