STEP1、两根胡萝卜去皮切丝
STEP2、猪肉切片,加适量酱油,淀粉和水抓揉均匀放几分钟。待肉吸收水分后下锅爆炒至肉片变白,即可捞出(此时肉是半生不熟状态,不能炒久,久了会变老)
STEP3、锅内留油,依次加入蒜片(爆香)、胡萝卜丝,油辣椒(或者老干妈)、爆好的肉片和葱段炒匀。再加入适量酱油和盐翻炒
STEP4、最后出锅装盘即可(胡萝卜根据个人喜好,我比较不喜欢吃胡萝卜,所以炒得比较熟。如果喜欢吃胡萝卜的可以稍微生一点)
胡萝卜 萝卜 炒肉 萝卜丝 萝卜丝炒肉 胡萝卜丝 胡萝 胡萝卜丝炒肉