STEP1、把藕削皮切成薄片。

STEP2、把锅烧热放油，将切碎的蒜沫和小米辣放入炒香。

STEP3、蒜炒香倒入莲藕放盐翻炒，大约一分多钟藕就熟了，喜欢的可撒几颗味精，放葱翻拌，关火。

STEP4、大家可看，一道即省成本，又省时间，清爽而又脆溜溜的莲藕，吃着心里好舒服的。