STEP1、牛肉20块钱的，切好洗净装盘备用

STEP2、小米辣4-5根，泡椒5-6个，干辣椒5-6个，姜4-5片丝，瓣的三瓣碎，根，根，装盘备用

STEP3、芹菜切小段备用

STEP4、黄瓜用大的刮皮刮薄片备用

STEP5、起锅烧油，多放一点油哦

STEP6、先倒入刚刚那盘调料，在放一勺豆瓣酱，一勺蚝油，炒香，放一点点鸡精，开大火，倒入牛肉，大火翻炒直至牛肉全部变色，关火，捞出即可，大火炒牛肉哦，翻炒速度要快，时间不要太长，不然炒出来的牛肉太老了，很难嚼，因为豆瓣酱和蚝油里面都有盐，所以我没有放盐，如果嫌盐味不够的话，自己可以加少许盐

STEP7、装盘，放中间，把一片片黄瓜折叠似的摆放在盘中边即可，在中间加了两片芹菜叶开吃