萝卜菜鸡蛋炒饭

小提醒

萝卜菜本身就是咸的,放盐要控制好

配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 萝卜菜 (1小碗)
  • 盐 (2小勺)
  • 酱油 (少许)
  • 香葱 (二根)
  • 隔夜米饭 (3碗)

做法步骤

STEP1、二个鸡蛋放少许盐打散

萝卜菜鸡蛋炒饭

STEP2、萝卜菜是老妈腌好的

萝卜菜鸡蛋炒饭

STEP3、米饭三个人的量,昨天晚饭多烧,放入冰箱冷藏,早上起来把米饭打散

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STEP4、全部材料

萝卜菜鸡蛋炒饭

STEP5、锅内放油后开始炒蛋

萝卜菜鸡蛋炒饭

STEP6、快速翻炒均匀

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STEP7、盛出炒好的鸡蛋

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STEP8、锅内继续加油,放入萝卜菜炒1分钟以上

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STEP9、加入打散的米饭继续炒

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STEP10、加入1勺半左右的盐继续炒。看盐的咸度,不同的盐咸度不一样

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STEP11、加下鸡蛋继续炒

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STEP12、加入小半勺生抽,尝一尝味道,加入葱花翻炒

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STEP13、用一只平底的玻璃碗装米饭,倒扣在盘中

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STEP14、加晴王、玲珑小番茄

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STEP15、配上香蕉燕麦牛奶,再切个南非小苹果,营养够丰富了

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