五花肉炒土豆丝
小提醒
配料
- 五花肉 （适量）
- 土豆 （1个）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 老干妈 （根据个人口味调节用量）
- 葱花蒜末 （少量）
做法步骤
STEP1、一个大土豆，洗净去皮，切丝（工不太好哈哈，切成了比较粗）
STEP2、准备葱和蒜末
STEP3、五花肉切片
STEP4、锅中倒油后下入五花肉，煎制两面金黄后，放入步骤2的葱
STEP5、再放入土豆丝和干辣椒，这里我放了两个小干辣椒，翻炒均匀，我大概翻炒了一分钟。然后加入生抽和盐，继续翻炒（突然想吃老干妈酱，又加了一勺老干妈哈哈，不喜欢的不用加哈）
STEP6、我喜欢吃面一点的土豆，就加了水到大概土豆一半份位置，大火煮开后盖上盖子用小火炖会。
STEP7、炖到水基本没有的时候，就可以加蒜末，翻炒均匀，就关火啦香喷喷
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