STEP1、洋葱和卷心菜洗净。

STEP2、锅中放水煮开后再加入荞麦面煮五分钟。取出过凉水，沥干水分备用

STEP3、在煮荞麦面的时候，将洋葱和卷心菜切成丝，优形烟熏鸡肉切成小丁

STEP4、不沾炒锅中放油，放入洋葱丝和卷心菜丝，翻炒至熟。再加入切成丁的优形烟熏鸡肉简单翻炒一下

STEP5、加入已滤干净水分的荞麦面，翻炒一下，依次加入味啉、糖、生抽和老抽。试一下味道，若是不够咸可以再加点盐调整。翻炒均匀后即可出锅。