STEP1、把鸡切好

STEP2、把料准备好

STEP3、放油，油热，放姜，放葱段，放八角，放花椒，放干辣椒，放香叶，放入鸡块

STEP4、翻炒

STEP5、翻炒

STEP6、翻炒

STEP7、放盐

STEP8、炒至变色

STEP9、放味极鲜

STEP10、放老抽

STEP11、翻炒均匀

STEP12、把老抽，味极鲜炒直均匀，放水（我放的凉水，两碗）

STEP13、盖上盖子炖

STEP14、下一步炖直水开

STEP15、炖直肉熟即可（中间多翻几次，如果肉不烂可在加热水）（喜欢土豆的在水开之后可直接放土豆，喜欢粉条的（锅里的水要多水）要在肉熟的时候放粉条在炖到粉条熟）

STEP16、不喜欢放东西的等一点汤的时候可以装盘了

STEP17、放粉条

STEP18、炖至汤浓

STEP19、用筷子搅拌着，免得糊锅

STEP20、放青辣椒块

STEP21、搅拌下

STEP22、装盘

STEP23、拍张照片发朋友圈