STEP1、准备好所有材料.包心菜.洋葱切块.八爪鱼清洗干净备用.

STEP2、八爪鱼焯水10秒.（水里加一勺料酒）

STEP3、捞出一只切四块.加入两少生抽.半勺老抽.一勺料酒.腌制15分钟.方便入味）

STEP4、锅内放油.加入葱.蒜.干辣椒.炒出香味.喜欢吃辣的可以多放.辣椒剪段会更辣.

STEP5、加一勺豆瓣酱.

STEP6、加入包心菜.洋葱.翻炒均匀.

STEP7、加入八爪鱼.腌的汁也一起放进去.加辣椒粉翻炒均匀.

STEP8、加入白糖一勺.蚝油一勺翻炒均匀.加适量清水.翻炒大概四五分钟即可.因为加了豆瓣酱和生抽.所以不需要放盐.

STEP9、加水淀粉收汁.没有汁的就不要加了.

STEP10、出锅撒白芝麻和小葱.