茄丁土豆炒饭
配料
- 土豆 （1-2个）
- 茄子 （1个）
- 蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香、花椒面 （适量）
做法步骤
STEP1、土豆、茄子切丁
STEP2、油烧热，茄丁下锅，翻炒，加入老抽
STEP3、加入丁，翻炒加入蚝油，盐，少量白糖，翻炒2-3分钟，加入十三香和花椒粉，翻炒
STEP4、加入米饭，翻炒均匀，加入少量鸡精
STEP5、出锅，撒些葱花
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